«Южная» собрала более 80 тысяч тонн винограда на Кубани
Агрофирма «Южная» собрала более 80 тысяч тонн винограда в 2026 году. Часть подразделений столкнулась с градом, суховеями и затяжной летней засухой, тогда как в других зонах благоприятные условия дали высокую урожайность, сказал директор по сельскому хозяйству предприятия Иван Чурсин.
Засушливое лето в терруаре у Тамани сформировало мощные структурные вина с потенциалом для выдержки в бочке. Виноград из Анапского терруара и зоны станицы Курчанской в основном пойдёт на игристые вина методом Шарма, что позволяет сохранить свежий и яркий характер местных сортов, отметил главный энолог «Кубань-Вино» Артём Васильев.
В уборке участвовали около 3000 сотрудников, 26 виноградоуборочных комбайнов, 50 транспортных средств для доставки урожая в Центр энологии Chateau Tamagne и 180 единиц тракторной техники. Три новых трактора с уборочными модулями помогли довести средний ежедневный валовой сбор до 2000 тонн.
В уборке работали практиканты агрофирмы «Южная», в переработке — практиканты «Кубань-Вино». В 2026 году в общей сложности практику прошли около 500 студентов, которые под руководством наставников выполняли технологические операции на виноградниках и в питомнике, готовили виноматериалы к розливу, проводили лабораторные исследования и слушали лекции специалистов отрасли.