На Ачуевском осетровом рыбоводном заводе Азово-Черноморского филиала Главрыбвода при осеннем учёте обнаружили более 180 самок стерляди общим весом свыше 600 килограммов. Также найдено около 30 зрелых самок русского осетра общим весом более 260 килограммов.
Это больше, чем в рыбоводном сезоне 2026 года, когда участвовало всего 17 самок русского осетра общим весом немногим более 100 килограммов. Общий вес зрелых самок стерляди превышает показатель нынешнего сезона более чем на 150 килограммов.
Пол, массу, состояние здоровья и степень зрелости производителей определяют при осенней бонитировке ремонтно-маточных стад. Зрелых самок русского осетра выявили с помощью аппарата УЗИ и биопсийных проб.
В последние годы совокупный ежегодный выпуск молоди проходных осетровых в Азовское море составлял порядка 7,2–7,8 млн экземпляров. Осенний учёт проходит и на других осетровых заводах Кубани, а также Адыгеи, Дагестана и Астраханской области.