В Новокубанском районе наказали организатора школьного питания
Плановая выездная проверка выявила нарушения на предприятии, которое кормит учеников в Новокубанском районе. Об этом сообщили в краевом Управлении Роспотребнадзора.
На предприятии не соблюдались обязательные процедуры по системе ХАССП, которая помогает вовремя выявлять опасные точки в производстве. За продуктами и сырьём, а также за технологическим оборудованием и кухонным инвентарём не следили должным образом.
Уборку производственных помещений проводили от случая к случаю, без графика.
К административной ответственности привлекли индивидуального предпринимателя и ответственное должностное лицо — по статье за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. На первый раз назначено предупреждение.