Винный дом «Фанагория» завершил сезон уборки винограда и собрал 41 607,8 тонны. Это немного меньше рекорда 2025 года, но выше результата 2024-го, когда было собрано 34 тысячи тонн.
Основу урожая составили красные сорта — более 23 тысяч тонн, или 56%. Белых собрали более 18 тысяч тонн (43%), их доля выросла на 5% по сравнению с прошлым годом. На розовые сорта пришлось около 1% — более 426 тонн.
По словам представителей винного дома, сезон получился хорошим: удалось достичь нужного баланса сахаристости и кислотности во всех сортах, качество винограда превосходное. Весь виноград уже прошёл переработку.
Сейчас виноделы следят за ходом брожения, чтобы заложить основу для будущих вин, а на виноградниках готовят почву и формируют кусты к зиме.