Роспотребнадзор советует есть в ноябре гранат, хурму и айву
В ноябре на Кубани из-за резкого похолодания, ветра и дождя растёт риск заболеть, поэтому в Роспотребнадзоре советуют укреплять иммунитет в том числе правильным питанием.
Из овощей в ноябре рекомендуют картофель, тыкву, огурцы, помидоры, сладкий перец, кабачки, репчатый лук, лук-порей, чеснок и стручковую фасоль. Стоит обратить внимание на морковь, свеклу, репу, хрен, корень сельдерея, редьку и цикорий, а также на разные виды капусты и зелень — шпинат, петрушку и руколу.
Среди фруктов в Роспотребнадзоре выделяют гранат: он влияет на сердце, эндокринную систему, пищеварение, состояние кожи и полости рта, содержит витамины группы В и К, а также кислоты, и особенно полезен женщинам в период менопаузы. Хурму называют ноябрьским чемпионом по содержанию витаминов: в ней есть пантотеновая кислота, витамины А, С и группы В, калий, кальций, магний, железо и йод.
К сезонным плодам относят также мандарины, апельсины, грейпфруты, киви, яблоки, груши, сливы и айву, а из ягод — инжир, фейхоа и клюкву. Помидоры, фасоль, перец, цветную капусту, брокколи, сливы и груши советуют заморозить, а яблоки, морковь, чеснок и клюкву — высушить. Из айвы можно приготовить желе, варенье, мармелад, цукаты, компоты и соки.